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昨日、薬局に行った。
薬局の駐車場は広々としており、日差しは強いながらも爽やかな風が吹いていた。
そこで気がついてしまった。
もしかしたら我が家だけめちゃくちゃ暑いんじゃないかということに。
我が家の目の前には山がある。
山といっても小さな山だけど、壁のごとく風の通り道を塞いでいる。
現に、洗濯物を干している場所（屋根があるのでビニールハウス的な効果もあるかもしれない）は本日、41℃だった。
41℃はまだ良い方で、50℃以上になることも。
常に空気がもわっとしている。
夏が殺しにきているのを感じる。
そして今日は夕ご飯後に頭痛に見舞われた。
家の中はクーラーを常に稼働させているけど、出たり入ったりも良くないのかしらね。
難しい。
今は一眠りしてスッキリしています。
みなさまも、体調にはお気をつけて。
おやすみなさい。
果物
昨日、買い物に行った時に出会ったスイートスポットだらけの半額バナナ。
お義母さんと二人でめっちゃテンション上がって二房買った。
毎回思うんだけど、冷たい牛乳で作ったバナナジュースを朝一にぐびぐび飲むの良すぎる。
明日もバナジュー飲みます。
バナナと一緒にブルーベリーとあんずも見切られていたので買った。
このあんず、ブルーベリーと頂き物のすももを生のまま切ってクラフティにしたりしてみた。
けど。
あんずもすももも加工した方が吉という判断がくだりその様に。
白ワイン入り砂糖水を一煮立ちさせ、すももを投入。
すぐに火を切りそのまま放置。
入れたそばからどんどん色が溶けていく。
予想以上に、鮮やか。
透明の液体に色が混ざっていくのを見るのが、子供の頃から大好き。
梅やら生姜やらの液体と、このすももの液体、それにあんずもコンポートにしたのでその液体を炭酸で割って飲もうと思って炭酸水も用意した。
本当は強炭酸が良かったけど、強炭酸だけ、飲料水売り場でも、特設売り場でも、お酒売り場でも、売り切れてた・・・。
皆さん強い刺激を求めておいでなのですね。
それと、今日は桃を貰った。
いつになく、果物が家にいっぱいある。
果物って食べ頃の見極めがキモですよね。
紅焼茄子
突然ですが、茄子に、豚ひき肉で作った好きな味の餡（長ネギ、生姜、酒、醤油、塩、砂糖）を入れたものを
焼きます。
焼き付けた茄子、美味しそう・・・
ここに
湯（タン）*1・・・60ml（大さじ4）
醤油・・・60ml（大さじ4）
砂糖・・・10g（大さじ1強）
酒・・・15ml（大さじ1）
夕焼けネオンカラー - ほしくさのおもいで
を入れ、弱火で煮込む。
絶対間違いない茄子料理、紅焼茄子。
赤いもじゃもじゃしたやつ（糸唐辛子ね）を飾ったりネギを飾ったりしない私。
冷蔵庫にあった茄子全部使った。
紅焼茄子と出会ったのは高校の調理の授業だったんだけど、食べた時にクラス中から「うまっっっ・・・・」「もっと食べたい」という声がしていたのを良く覚えている。
勿論自分もその一人で、それから家でも頻繁に作っていた。（子供の頃からご飯作りを手伝わされていて、家に居れば中学、高校の頃から母親に晩御飯作りを任されることが度々あった）
無限に食べられそうな味です。
約五人前を三人で全部食べきったけど、倍の量あっても食べきっていたかもしれない。
本当に美味しいので、夏季限定で紅焼茄子とビールのお店を開きたいくらい。
相変わらずなすの切り方の絵に萌えている。
*1:中華スープ
