＜今日の一皿＞ 教えてもらった冷凍卵。の信田卵。 信田卵は、昔から良く母親が作っていて、好きなメニューのひとつ。 白だしベースで甘すぎない感じにしてみた。 何気に自分で作ったのは初めてだったりする。 母は醤油とお砂糖で、おいなりさんみたいな味付…