生活を書く

暇にまかせて。

2017-09-09から1日間の記事一覧

ロリギッタス

<今日の一皿> ひき肉と秋茄子のラグー。 パスタはロリギッタス。 デュラムセモリナ粉を安価で手に入れることが出来たので、何にしようか悩みに悩んだ挙句ロリギッタスにしてみた。 太めで素朴で食べごたえのあるものを目指しました。 ねじねじ指輪型が可愛…

ラバーのようにも見える黒

<ばんごはん> バーニャ カウダ。 あとは先日失敗したフランスパンをスティックにしてトーストして、それもバーニャカウダりました。 前にも書いたけど、私はアンチョビが苦手でバーニャカウダを食べたことがなかった。 が、ここにきてアンチョビ良いかも?…

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