読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ほしくさのおもいで

暇にまかせて。

新緑

今日の晩御飯は、カレイの煮付けにした。 先週は、解凍のカラスカレイしか売ってなくて、それで煮付けを作ったんだけど、それはそれで美味しいんだけど、やっぱりちょっと違って、もやもやしていた。 が、本日の買い物で、赤カレイと遭遇。 恨み(恨んではな…

筍嬉しい

待ちに待った筍がやってきた。(一週間前の話) すり鉢を出すのが面倒で、刻んだだけの木の芽。 木の芽和えってさ、冷蔵庫に入れておくと、和え衣がこうやって、分離しました、みたいになるよね。 あと、木の芽入れすぎた。 ので、リベンジ。 木の芽の加減は…

桜はもうほとんど散ってしまった。

<先日の朝ごはん> 前日に買ってきた、国産牛もも肉(40%オフで170円くらい)のステーキ。 ソースは肉を焼いたフライパンに、バルサミコ酢と醤油、砂糖を入れて作ったんだけど、、、温度が高すぎて、砂糖を入れてすぐキャラメリゼった。(つまり焦げた) …

春嵐・・・とまではいかない気がしたけど、良く雨が降った。

ここ1週間ほどで作ったモノ。 春雨パッタイ。 ちょっとナンプラーを入れすぎたんですけど、たくあんと荒刻みの落花生がタイで食べた味を思い出させた。 トムヤムクンも作ってタイ気分な夕食だった。 牛のマメのアヒージョ。 「マメ」ってのは腎臓のことだそ…

春かも。

昨日の夜、手巻き寿司を食べた。 鮪のすき身、サーモン、イカ、赤エビ、、、。 調子に乗って食べまくったせいか、今日、朝ごはんを食べた後、死ぬかと思うくらいお腹が痛かった。 激痛が治ってからも、十六時くらいまでは何となく痛くて、これが「しくしく」…

ねむむ。

<今日の晩御飯メニュー> 豚バラと茄子の中華炒め(お昼の残り) 鶏ひき肉のワンタンスープ(お昼の残り) アサリの酒蒸し 夜は、お昼の酒蒸しだけ作った。簡単で美味しい。大好き。 写真なし。 今日は特に、いのっちが「しみるぅ〜〜」とか言いながら美味…

家で歌う

土曜日はWii Uカラオケの無料開放日だったため、歌った。 うちにはマイクはないので、ゲームパッドのマイクで。 簡単ピザを作っていおいて。 いのっちと二人だけなので、古新聞の上にピザを置いてすませる。 業務スーパーで買った、イタリア産ソースで。 さ…

寒の戻り

<今日昨日の晩御飯> ポテサラ 明太チーズ海苔のささみ巻き 茄子のバルサミコ酢焼きとパプリカバルサミコ酢 トマトと水菜と卵のスープ 紫率高し。 照明が新しいものに変わったので、色が定まらない。 しかし新しい照明、めっちゃ明るくて、イイ!!! LED眩…

ぽかぽか

今日の晩御飯メニュー 昨日の鍋の残り ほうれん草のおひたし アサリの酒蒸し 白子ポン酢 久しぶりに白子を食べた。白子とか、大好きなんです。濃厚とろとろ系が。 今思えば、ソテーか天ぷらにしても良かったなぁ。 <先日の一皿> 鶏胸肉のケチャップ炒め。 …

美味しいおだし。

先日、おばあちゃん(義祖母)の誕生日だった。 誕生日といえば、ケーキ! ・・・なんだけど、おばあちゃんには只今健康上の都合により、糖類は我慢してもらっている。 血糖値上昇をなるべく穏やかにするため、大好きな白米も我慢してもらって、私が寝かし玄…

ムラがある。

先日、ツナサンドを食べたら、今度は二人揃ってポテサラサンドが食べたくなった。 マスタードの芽。 生えてきた感ある。 私のサンドは、前日食べたぎうの残りと、ラム肉を半々で挟んだ。 いのっちは、ぎうもラムもマスタードも好きじゃないから、ポテサラだ…

似てる鳥。

このCMの、パァ〜〜〜ってしてる鳥(鳥?)。 ※↓再生時、音が流れますのでご注意ください 私にそっくりらしい。 これがテレビで流れる度に、いのっちが「そっくりや〜〜〜」と大喜びしている。 顔が似てるのは勿論(自分ではまったく似てると思わ・・・なく…

サンドイッチ

昨日のお昼ご飯は、サンドイッチ。 サンドイッチ食べたいなぁ〜、と思っていたら、いのっちが起き抜けに「ツナサンド食べたい!」と言い出したので、やる気を出して食パンを買ってきた。 六枚切りを買ってきて、それをまた半分に切って作りました。 やたら「…

寒い朝

昨日の晩御飯メニュー しめ玉子と結び三つ葉のお吸い物 柚子風味白和え 明太チーズマヨのおやき 昨日の残りの鶏むね焼浸し メインはお吸い物だった。 特にめでたいこともないけど、なんとなく結び三つ葉。 そして、しめ玉子。 残った三つ葉をどうしようか考…

久々に今日のご飯。 お昼は焼きそば、 夜は鶏胸肉の焼きびたしと、サラダほうれん草とツナのサラダを作った。 焼きそばに卵トッピングした時って、青のりはどうやってかけたらいいの? (画像はアオサなんだけど、やっぱ青のりのが風味良し) どばぁ〜〜〜っ…

ケーキ

こちらに住むようになって、ケーキをよく食べるようになった。 先日、お義父さんの誕生日に食べたケーキ。 私はこの手前の長細いケーキを食べた。めっちゃ可愛い。 柄にもなく、こんな可愛いケーキを選んでしまった。 ここのお店は、ワールドチョコレートマ…

タオルドライ

<今日の一皿> 今日の一皿と、言っていますが、大体今日じゃない日の一皿。 チャーシューレタスチャーハンと、奥に見えますは牛ハツ。 何かちょっと鉄分足りないかな、と思うと、何となくレバーとかハツとか食べてみる。 月経近くになると、貧血っぽくなる…

一月十九日初雪

<今日の一皿> ブイヤベース。 これがまた、これがまた、これがまた、とっても美味しかった。 バーミキュラで、何となく無水調理で作ってみた。 ニンニクを弱火でじっくりオリーブオイルで炒めて、みじん切りの玉ねぎとセロリ、バターを投入。 軽く混ぜて油…

七草粥

<今日の一皿> 七草粥。 トッピングは 海苔の佃煮 梅干し 昆布の佃煮(優しめの味) ホタテ缶の中華風オイル煮 七草粥をきちんと食べたことがない(と思う)ので、してみた。 本当は、ホタテ缶は大根サラダにしようと思っていた。 けど、大根を切ったら、も…

お出かけ

去年の十二月、結婚四周年を迎えた。 結婚記念日だから何かイベントを!という感じではない私たち。 平凡に過ごそうと思ってるんだけど、結局、「結婚記念日」の雰囲気にのまれ、ちょっとだけソワソワしながら過ごす事が多い。 今回は結婚記念日の前日に、ち…

暮れて行く。

<お酌セット> どー考えてもツマミが多すぎる。 牛スジには、白髪ねぎ、ナマコには大根おろしを添えればなお◎です。 (来年の自分へ。) 私の年末は、アルコールも入り、とてもいい感じで暮れていきます。 皆さまいかがお過ごしでしょうか。 私は、色々なこ…

三十日

<二日前の晩御飯> つゆだく肉じゃが 焼長ネギと焼椎茸 しまあじのお汁 赤ナマコ エアーぶり刺し この日は柚子パイ作ったりナマコさばいたり(興奮しながら)で本当疲れた。 ナマコを食べたくて食べたくて仕方なかったここ数日。 福井県小浜産の朝獲れナマ…

食べすぎ

<今日の晩御飯メニュー> お隣さんに頂いた超〜〜〜〜でっかい椎茸の焼いたの 白菜と大根と豆腐の生姜あんかけ ポークリブチャーシュー 長ネギとレタスと卵のオイスターソース炒め(キクラゲ入れたかった・・・) 最近リブで作るチャーシューにハマってる。…

13(新年へのカウントダウン)

実家の方のスーパーで安売りしてた奄美サイダー。 と、お土産の西尾茶(サ)イダー。 奄美サイダーは、思いの外ビネガー感強かった。 コノシロとかをそのまま漬けれるくらいの甘酢感。 甘酢に炭酸入れた感。 茶イダーは、思いの外甘くなく、何て言ったら良い…

今日はとても寒かった。

<一週間ほど前のある日の夕食> ぼらのカマとヘソの塩焼き レタスサラダ いかキムチ ブロコリーとベーコンのチーズ焼き 味噌汁 レタスもブロッコリーも、実家から持ち帰ってきた。 あと、カリフラワーも。 イカキムチも、持ち帰りもの。 韓国の人がしてるお…

2015年12月 帰省

先週、帰省した。 天気が良かったので、オープンで行ったのです。 山に次ぐ山。 夕焼けこやけ。 真っ暗。 日が暮れてからは、寒かった。 我慢したけど我慢したけど。 それと、助手席のが運転席よりも寒いということが判明。 風の巻き込み方が違うのかな? シ…

四キロ

先日作った、ミートローフとポトフ。 毎度毎度のタビーさん(id:withTora)リスペクトメニュー。 ミートローフには、人参、玉ねぎ、銀杏、卵が入っておりまする。 ポトフは、大根、白菜、ベーコン、ジャガイモ、人参。 本当はパリッとしたウインナーも入れた…

カニクリームコロッケ

<今日の一皿> 少し前から要望があったので、昨日のお昼に作ったカニクリームコロッケ。 金麦でもらった皿を使ってるのはいいんだけど、この模様の向きがよく分からない。 そして、トマトは、カニのハサミをイメージして左右に二つずつ置いた。 (嘘。今考…

焼秋刀魚と栗ご飯と粕汁っていうメニューを食べたい。

<今日の晩ごはんメニュー> 鮭の粕汁 鶏と大根の煮物 豚肩のコンフィ(薄切りにしてバルサミコ酢ソースと) らっきょうの酢漬け 海苔の佃煮 今日は、全部美味しかったみたいで、ご飯おかわりして食べてた。 んまいよねぇ〜。 冬に食べる粕汁んまいよねぇ〜…

バルサミコ酢のソース

ボケの花が綺麗に咲いている。 見て名前を答えられる植物って、すごい少ないんだけど、ボケはわかる。 ボケってねぇ。 可愛い花なのに。 ボケって。 昔の呼び名はモケだったとも。 今日は、昨日のタビーさん(id:withTora)のブログにあったあんかけを、早速…

雨雨晴雨雨曇雨

雨で洗濯物が乾かないこと。 でも、家の乾燥機はかけたくない。 臭くなるので。 メーカーに問い合わせれば良いんだけど、それって私がしないといけないのだろうか・・・とか思ってしまい、気がすすまないので放置している。 いや、私が電話すれば良いんだけ…

おたんじょうび おめでとう

ケーキを二個買った。 ピンクピレネー と イチジクタルト。 ここに書いたケーキ屋さんで、やっと買えた。 イチジクタルトは、シェフのオススメ、と書いてあったので、購入。 私の故郷はイチジクの産地で、通学路にはイチジク畑がたくさんあった。 同級生にも…

歌舞伎たい。

最近は霧がすごくて、朝十時くらいまで日が当たらない。 これがもう少ししたら、十二時頃まで日が当たらなくなってくるから恐ろしい。 洗濯物が乾かないよぅ〜〜〜! そんでもって霧があって山があって、、、雲海も普通。 (上から見るのは大変だけど) ここ…

家の中でくつろぐ

ちーちゃん。 お家(ちーちゃんハウス)の中で朝時間を過ごしているちーちゃんの、寝込みを襲った一枚。 最近、もりもりご飯を作っていて、ちょっと、私、えらい。ってなってる。 (基準が低い) ヒットメニューは 鯛のあら汁 アボカドサラダ ベーコンだけの…

ガーリックミント

20日の夜、お義父さんが大量の生餃子を持ち帰ってきた。 その数、80個。 はちじっこ! うちは、5人家族なのですが、みんなそれぞれ食にこだわり(こだわり?)があるので、80個の餃子を消費するのは至難の技かと。 翌日、お昼にとりあえず20個焼いて、いのっ…

公園のニャン。

今月初旬。 買い物に行くついでに、山の中にある公園に立ち寄った。 栗まつりに行った時に、駐車場に猫さんが居たんだけど、また居ないかなぁ、と思って。 そしたら 居た。 ちーちゃん程逃げることはないけど、野生の子なんだよね? きっと。 近づくと、距離…

三連休!

朝、雑用を済ませ家に入る時。 ちーちゃんみぃ〜つけた!(やっほーい!) カメラを急いで持ってきて激写!! じぃっ。 いつも通り、ギロリとこちらを見ておられる。 からのぉ〜〜 寝る。 ・・・・・・・・・。 ぐー。 (とは言ってなかった) <今日の晩御…

栗祭りに行ってきた。

お義母さんと二人で栗祭りに行ってきた。 10時〜で、9時半くらいに会場に着いたんだけど、一番近い駐車場は既に満車。 そして栗売り場には列。 みんな気合が入ってる。 戦利品は、山菜入り栗おこわと、焼き栗。 家に帰って豚汁を作って食べました。 豚汁本当…

ハニーマスタードが美味しかったのでまた作りたい。

昨日のお昼、昔のオレンジページを見て作った、あっさり洋風鶏じゃが。 にんにくの香りを移した油で鶏を焼き付け、玉ねぎと、レンチンしたジャガイモとをプラスして、チキンスープを入れて煮る、みたいな感じ。 最後に茹でたモロッコインゲン・・・。 モロッ…

最近のご飯色々

こないだもらった栗とは別に、今度はお隣さんから栗をいただいたので、初めて自分で栗ご飯を炊いてみた。 鬼皮を剥くのは簡単だけど、渋皮を剥くのが面倒だった。 ジャガイモの皮を剥くのも苦手な私は、渋皮を剥くのにも、めっちゃ時間かかった。 八個剥いた…

今(寝る前)すごく渋皮煮を食べたい。

昨日の午前中は、生まれて初めて栗を剥いた。 また追加で栗を頂いたらしく、今回は私も参戦して剥いた。 この追加分は渋皮煮になった。 栗のお料理はお義母さん任せ。 昨日食べた栗ご飯。 おやつに渋皮煮と梨。 渋皮がはじけてしまったのから食べる。 でもこ…

秋晴れ

22日(火)天気がとってもとっても良かったので、急遽出かけることになった。 府内の山の中の公園で何やらイベントをしてるらしく。 山と山の間の国道は、連休にも関わらず渋滞はない。 全然混んでないね、って言ったら、 いやいや、対向車の多さ!!ありえ…

たまにしか作らないけど、卵焼き。

<昨日の夜作ったもの> モロッコいんげんの黒ごま和え モロッコいんげんのゴマ油いり卵炒め あおさと桜海老のだし巻き 塩漬け豚焼き〜もやしとともに〜 モロッコいんげんをたくさん頂いたので、そういう感じ。 何か、去年食べた時より美味しく感じた。 天ぷ…

散歩写真

朝ごはんの様なお昼ご飯。 スキレットに慣れようと一生懸命ですよ。 目玉焼き二個をスキレットで焼いて、もやしとピーマンの炒め物と、ウインナーを極で焼いた。 同じ内容のものが乗っている皿がこの隣にある。 スキレットは食材が全然くっつかずに、使い心…

明日は仏間の掃除をすること。(要報告)

待ちに待ったスキレットが キターーーーーー!!! わっほい ちっちゃ〜〜い。 手のひらサイズの15cm。 これで私もおしゃれ料理作る人の仲間入り?? 早速野菜クズとか炒めてシーズニングっぽいことをして、晩ご飯に使ってみた。 <今日作ったもの> 鶏もも…

今年の夏は短かった

一昨日食べた冷麺。 夏の暑い時に食べようと思ってたんだけど、何となく機を逃して、寒くなってから賞味期限ギリギリ切れてから食べた。 左上のシマシマの実は、タイガーなんとか(違うかも。明日要確認)っていう、ナスの一種(これは確か)。 苦いです。 …

タビーさん家のご飯を作ってみた。 2

オレンジタビーさんちのご飯を、もう日常的に作らせて頂いてるのですが、そのまとめです。 鶏ささみネギ柚子胡椒 2.とうきびごはん 3.なすとズッキーニのポン酢漬け 4.クラブケーキ 5.二色丼 6.プラチナブロガー山本ゆりさんの味噌ちゃんぽん風炒…

カタログギフトの話

カタログギフトがうちに来た場合、最近はいつも、私といのっちに回ってくる。 と言っても、中々欲しいものがないのがカタログギフト。 が、今回は良いのがあった。 岩鋳(確か)のミニスキレット! 何故「(確か)」なのかと言うと、主にカタログを見て決め…

ボー

<今日の晩御飯メニュー> ごまあじの干物 冷奴 野菜炒め おいしすぎたごまあじの干物を忘れないために。 めちゃくちゃ脂が乗ってて肉厚で美味しかった。 最近いつもなかったんだけど、久々に40%オフでゲット。 あと、豆腐はいしかわ屋。 これも今日までの…

ガーリックバターソースでエスカルゴを食べたい。

今日の晩御飯はカレーにした。 最近きゅうりの出来が落ち着いてきて、今朝採れたきゅうりが最後の一本だったらしい。 結局、緑色にはならなかった。 もちろん、デンデにも会えそうにないです・・・。 こうなってくると、もっと食べれば、もっと限界まで挑戦…