夕焼けネオンカラー

昨日作った、ガトーショコラ。

クリスマスにはコレに、型抜きした紙をのっけて粉砂糖で、MerryXmasって書いたり、そんなことをしていた頃が私にもありました。

今日の晩御飯メニュー

•  鶏松葉の塩胡椒焼き
• 水菜とトマトの切っただけサラダ
• 生タコ
• 生姜ときゅうりの浅漬け
• ニシン茄子（作ったけど私は食べる気になれず味見すらしていない。）

＜今日の一皿＞

鶏松葉を塩胡椒振って、グリルで焼いただけという、なんとも簡単な一品。

松葉、期待して食べたら焼きすぎたのか何なのか、パッサパサだった。

私の調理法が悪かったのか。

しかも二股に分かれた骨のせいで食べにくいこと。口の中ゴリッてなった。

安くてももう買うまい。

（とか言いながら再挑戦しそう）

きゅうりと生姜、教えて頂いた浅漬け作ってみました！

今日買い物に行ったら丁度、味噌漬けの魚が安売りで運命を感じた。

さわら、赤魚、鯖、鮭のセールしてて。

さわらと鮭を購入。（鯖も捨てがたかった〜）

今日は魚焼かなかったけど、浅漬け食べた時に、焼き魚を一緒に食べた想像したら美味しくて堪らなかった。（やすい女）

昨日書いた「紅焼茄子」。考えてたらめっちゃ食べたくなってきた。

何回作っても覚えられないタレの配合。

＜5人前＞

茄子500g（小10本）豚ひき肉（詰め物用）100g

に対し

湯（タン）・・・60ml（大さじ4）

醤油・・・60ml（大さじ4）

砂糖・・・10g（大さじ1強）

酒・・・15ml（大さじ1）

・・・・・何でこれだけなのに覚えられないのか。

正しい紅焼は、「4.鍋に油を熱し、なすの両面を油で焼き付けたら、調味料を入れて弱火で煮込む。」（教科書まま）んだけど、せっかちな私は湯（ウェイパーを適当にといた水）の分量を少なくして、調味料も少なくして・・・ってしてるから。

だから覚えられないんだね。

今わかった。正解を見た上でその通りにしないっていう。

出来上がったら「5.深皿になすを形よく並べ、食卓に供する。」ですって。

今度しよう。

●追記●

この教科書の茄子の切り方の絵に萌える。

（下の茄子の斜線部は詰めた肉）

19時半頃、外がすごく綺麗、と教えてもらったので、急いで写真を撮りに行った。

近い場所で一番高いのは、家の真ん前のお墓なので、そこに。

急いで虫よけスプレーをして、坂を上がって、階段を上って墓地に到着。（蜘蛛の巣にかかりながら） 

こうやって画面で見ると、嘘っぽいなぁ、と思ってしまうほどピンク。

すぐ日が沈む。（しゅん）

この後、いよいよ暗くなってきたので急いで家に帰ったけど、もう少し写真撮ってたら、きっと怖くて墓地の中で動けなくなってた。かも。

（極度の怖がり） 

しっかし、写真のアップロード容量増えて、本当に良かった。