生活を書く

暇にまかせて。

復活するゴーヤ

 

 

 

 

兼業農家で育った私。

畑には、保育園に上がる前に両親が共働きしてる間祖父母に連れられて行ったのが殆どで、野菜よりも虫ばかり見ていたことしか記憶にない。だから、植物がこんなにしおしおになって、そして復活するとすごく新鮮に感じます。

プランター栽培だから畑よりも余計にしおしおなのかもですが。

 

それにしてもめちゃくちゃに暑い、暑い、暑いですね。

毎年「夏が殺しにやってくる」と思うんだけど、今年はちょっと早めにきた。

数日前、ここ数年の内でイチバン汗をかきながらとりあえず自分の部屋のエアコンの掃除を終わらせたので、これから稼働させるぞ〜!と思っているところです。というか、この暑かった三日間でつけろよ、という話ですが。

いのっちも私も「何となくエアコンをつけられない病」で、今はまだ扇風機や水分補給で何とかなるかもしれないけど歳をとったらそのまま熱中症で夏に殺されるんじゃないかとぼんやり思っている。やっぱり、エアコンをつける人になるべく早くなっておかないと、ぼんやり思ったままあの世へ行ってしまってはまずいよねぇ。

 

さて、そんな暑い日でもお腹は減るわけで。お腹は減ったけど、食べたいものが全然ない、食欲あるのか無いのかよくわからないそんな日は。

 

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冷たいキツネうどん〜完璧な温泉卵*1を添えて〜

 

うどんの麺は、断然手打ち派です。

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安くて美味しい。前日、パソコンいじりながら足でふみふみしとけば出来ますし、テレビ観ながらでも何でも良い。ただ、切り終わった麺は、こんなにぐちゃぐちゃにしない方が良い。

手作りのうどんを食卓に出せば、お姑さんに「シコシコや〜〜」と喜ばれること請け合い。

 

この家には以前、製麺機(あの、手でくるくる回すタイプの)があったらしいが、捨てたとのこと。

なんで、なんで、なんでゴミっぽいもの(ぽいというより、結局使わずに捨ててるのでゴミ)は大事にとっておいたのに、製麺機は捨てちゃったんだよおおおお!!!!それがあったらもっと麺色々作ってたのに・・・・!!!!!!!*2

 

 

あとこの揚げ。

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めっちゃ美味しそうじゃないですか?めっちゃ美味しいです。

やっぱり高い揚げ(シール品だったので買わざるを得なかった)は違う。

炊き方は簡単で、油揚げが浸かるくらいのたっぷりめの出汁と薄口醤油、それに好みの甘さにするだけの砂糖を入れて食べたい濃度になるまで煮るだけ。なんて簡単!

これもお義母さんが「上手に炊けてる」と、めちゃくちゃ喜んで食べてくれた。

 

 

暑い日には、冷たいおうどんがすすむ。

 

 

*1:69℃で調理

*2:お婆さんがこの家にお嫁に来た頃、家でうどんを作っていたので驚いたと言っていた。それまで気合い入れて麺類を作ってたっぽい

復活するゴーヤ

 

 

 

 

兼業農家で育った私。

畑には、保育園に上がる前に両親が共働きしてる間祖父母に連れられて行ったのが殆どで、野菜よりも虫ばかり見ていたことしか記憶にない。だから、植物がこんなにしおしおになって、そして復活するとすごく新鮮に感じます。

プランター栽培だから畑よりも余計にしおしおなのかもですが。

 

それにしてもめちゃくちゃに暑い、暑い、暑いですね。

毎年「夏が殺しにやってくる」と思うんだけど、今年はちょっと早めにきた。

数日前、ここ数年の内でイチバン汗をかきながらとりあえず自分の部屋のエアコンの掃除を終わらせたので、これから稼働させるぞ〜!と思っているところです。というか、この暑かった三日間でつけろよ、という話ですが。

いのっちも私も「何となくエアコンをつけられない病」で、今はまだ扇風機や水分補給で何とかなるかもしれないけど歳をとったらそのまま熱中症で夏に殺されるんじゃないかとぼんやり思っている。やっぱり、エアコンをつける人になるべく早くなっておかないと、ぼんやり思ったままあの世へ行ってしまってはまずいよねぇ。

 

さて、そんな暑い日でもお腹は減るわけで。お腹は減ったけど、食べたいものが全然ない、食欲あるのか無いのかよくわからないそんな日は。

 

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冷たいキツネうどん〜完璧な温泉卵*1を添えて〜

 

うどんの麺は、断然手打ち派です。

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安くて美味しい。前日、パソコンいじりながら足でふみふみしとけば出来ますし、テレビ観ながらでも何でも良い。ただ、切り終わった麺は、こんなにぐちゃぐちゃにしない方が良い。

手作りのうどんを食卓に出せば、お姑さんに「シコシコや〜〜」と喜ばれること請け合い。

 

この家には以前、製麺機(あの、手でくるくる回すタイプの)があったらしいが、捨てたとのこと。

なんで、なんで、なんでゴミっぽいもの(ぽいというより、結局使わずに捨ててるのでゴミ)は大事にとっておいたのに、製麺機は捨てちゃったんだよおおおお!!!!それがあったらもっと麺色々作ってたのに・・・・!!!!!!!*2

 

 

あとこの揚げ。

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めっちゃ美味しそうじゃないですか?めっちゃ美味しいです。

やっぱり高い揚げ(シール品だったので買わざるを得なかった)は違う。

炊き方は簡単で、油揚げが浸かるくらいのたっぷりめの出汁と薄口醤油、それに好みの甘さにするだけの砂糖を入れて食べたい濃度になるまで煮るだけ。なんて簡単!

これもお義母さんが「上手に炊けてる」と、めちゃくちゃ喜んで食べてくれた。

 

 

暑い日には、冷たいおうどんがすすむ。

 

 

*1:69℃で調理

*2:お婆さんがこの家にお嫁に来た頃、家でうどんを作っていたので驚いたと言っていた。それまで気合い入れて麺類を作ってたっぽい

ナポリタンなど。

 

5月(!)から始めた家の片付けが、ここにきて停滞してしまい、参っています。

何だって良いんだけど(と言いながら、全然何だって良いと思ってなくて、サイズとか形状とか価格とか、全然気にいるものが無くて)、細々したものをまとめて入れておける箱だとか、そういうものを考えることに疲れが、疲れが、疲れが・・・*1

 

そんな私を見兼ねたいのっちが「明日から三日、片付け禁止」と言ったのが一昨日。

 

 

今日の晩ご飯

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ナポリタン。

ピーマンがたくさんある&近頃お義母さんが生協で毎週ウインナーを頼んでおり冷蔵庫に溜まっていたのでナポリタン。

実家では母親がたまに作っていたけど、自分で作ったことってあんまりなくて、ナポリタンなんて大体で作ってしまうけど、今回は美味しいレシピで作ってみたくて、画像検索したりレシピを漁ったりしていたら、キリがなくなってしまった。

小さい頃は家でスパゲッティと言えばナポリタンかスパゲッティサラダだった。

が、ある日たらこスパが食卓に上がった時は美味しくて感動したなぁ。

その頃からナポリタンよりもたらこスパの方が登場が多くなったような。

ちなみに実家のナポリタンは赤ウインナーがマストだった。

 

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私の出身地では喫茶店では鉄板の上に乗って、まわりが薄焼き卵になっているナポリタンが定番だったのでスキレットでやってみた。美味しかったけど、ちょっと具を細く切りすぎたのと炒めすぎてピーマンの色がアレなことが反省点。

「片付け禁止」と言われても、ずっと気にしてしまうという悲しい性の持ち主なのですが、ナポリタンのことを考えることで、片付けのことが一旦脳裏から離れたしさっきも書いた通り美味しかったので良かったです。

ちなみに明日はまた少し別のレシピでナポリタンを作ってみようと思っている。

 

 

 

 

数日前のごはん 

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新生姜で

 

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生姜ごはん。

毎年作っている生姜ごはんとはちょっと違う、醤油やみりんで味付けした生姜ご飯を作ってみた。

 

が。

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翌日。

白だしだけで作る生姜ごはんのが好みだということがわかった。

 

 

 

 

めっちゃうまい味噌

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家でたくさん採れた南蛮類、大葉、生姜、ニンニク、豚バラ肉などが入っている。

 

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食べる時はバーナーで焼くと香ばしくなる。

白いご飯とも合うけど、これはもう、絶対に日本酒と合う。合います。絶対。

今まで食べた味噌製品の中ではダントツで美味しくて、自分ってもしかして天才なんじゃないかと思った。(単純すぎる)

 

 

 

天津飯

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毎日ではないけど相変わらず食べている。

毎回「美味しい・・・」と癒されながら食べています。

グリンピースが乗るとぐっと「っぽさ」が出る。

 

 

 

ご飯を作るのが嫌になることもしょっちゅうあるけど食って私にとって癒しだなぁ・・・と感じています。

掃除は本当に苦手。(でも引き出しの中を整えるのは大好き)

 

おいしいご飯食べて明後日からまた、終結を目指します。

やるぞ〜〜〜オー!(気合い)

 

*1:気候のせいもあると思うのですが、体調が芳しくなかった、が、もう回復して元気なのでご心配なきよう、、(*`・ω・)ゞそして!いつも気にかけていただいてありがとうございます。励みになっています

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