昆布締めと揚げ物など

月曜日。

　　　＼こんにちは／

これは石鯛です。

私と彼のウィンウィンな関係♡ pic.twitter.com/N4Go0QCIVJ

— おかだんご (@oka_dangomushin) 2016年12月5日

ルンルンした気持ちが伝わってきます。

石鯛が300円だったので、これは！！！と思い購入しました。

そして〆た。

翌日。

肝で食べた。

つーかもう、この醤油と肝だけで日本酒持ってきてー！！って気持ちになりますよね。

私は臓物好きの女なのです。なんかやだな、臓物好きの女って・・・。

そして本日。昼。地味な食卓。

見れば見るほどに地味。なぜこんなに地味なものばかり作ったのか自分でもわかりません。

残りの昆布締めを食べましたが、昨日食べた時のが美味しかったかな。

腐っても鯛かもしれませんが、腐らない方が美味しい。

適当な素人（私）の管理では翌日が限界かな。

大根は、自分で包丁で切ったらすごく美味しいことがわかった。

ついでに晩御飯。揚げ物。

• 親鶏の唐揚げ
• まいたけ
• 春菊
• ちくわの磯辺揚げ
• こんにゃく
• 鯵の唐揚げ
• たらの白子

早速なな福さん（id:sitaiwakachi）に教えていただいたこんにゃくの天ぷらをしてみました。

お昼の画像を見ればわかるように、、、、今回、こんにゃくの煮物に醤油入れすぎました。（大号泣）

でも、今日は揚げ物をするって決めてたので味の濃ゆいこんにゃくで、決行。

よく黒くなった。

醤油は焦げやすいですからね。まったく。（何がまったく、だよ）

サクッとしてジュッとして、美味しかったです。新しい食べ物。

なな福さんありがとうございました！

揚げ物をする時にこんにゃく作ってたら、また揚げる予感がしています。

たらの白子は、湯がいて、石鯛の肝と一緒に食べてやろう（痛風への道）と思ってたのに、すっかり忘れていたので天ぷらに。

書き出してないとすぐ忘れる。

そして特筆すべきは、親鶏のもも肉の唐揚げ。

食べたことあります？親鶏。

私は初めて食べました。

皮が、死ぬほど硬いぞ。

いや、死ぬほどは言い過ぎだけど、ホルモンかってくらい、皮が硬かったです。

そんなこととはつゆ知らず。フツーに唐揚げにして食べたらいつまでも噛んでいられる硬さ。

唐揚げにそれは求めてなかったので、辛かったです。

今まで必要性を感じたことがなかった、レシピに書いてある「皮を取る」。

今回、強く必要性を感じました。

（レシピに書いてあるのは、硬いから取れよ、って意味ではないかもしれないけど）

半分は今、煮込んでいます。揚げるの半分にしておいて良かった〜。本当に良かった。

どうか美味しく食べられますように。

ちなみに、肉の味は、若鶏に比べて濃い印象。

 今日も春菊を上手に揚げることができたので良かった。

ホルモンみたいな鶏皮だったけど、こんにゃくと春菊に救われた気がした。