懐かしの曲

＜今日の一皿＞

 教えてもらった冷凍卵。の信田卵。

信田卵は、昔から良く母親が作っていて、好きなメニューのひとつ。

白だしベースで甘すぎない感じにしてみた。

何気に自分で作ったのは初めてだったりする。

母は醤油とお砂糖で、おいなりさんみたいな味付けにしてた。

卵の冷凍効果で、アブラゲに入れやすくて良かった。

加熱したら、冷凍してないのと明らかに食感が違うのがわかった。

弾力がある感じ。

結局、先週までに届いた卵は、今朝、最後の一個を納豆と食べて終了しました。（パチパチパチパチ！）

次は冷凍卵を、卵かけご飯で食べようと目論み中。

昨日の夜、私がエンヤの「Anywhere is」を口ずさんでいたら、いのっちがすご〜く驚いた顔で

「何でその歌知っとるん？」

と言ってきた。

「え〜だって有名じゃん。CDウチにあったし」

♪ﾌﾝﾌﾝﾌﾝﾌ　ﾌｩﾝﾌﾝッ〜　　ﾌﾌﾌﾝﾌﾝ　ﾌｰﾌﾝ〜

（私、ご機嫌に歌い続ける）

「ヨッシーアイランドのステージセレクトの曲やんな？」

「( ﾟдﾟ )え・・・、エンヤなんだけど」

んで、二人で聴き比べたら、予想以上に同じだった。

いのっちも、Anywhere is　は知ってたけど、今まで結びつかなかったわー、と言っていた。

その後、ヨッシーアイランドのBGMタイムに入り「これ今、セレクトから1-1行った」という説明をしてくれたけど、良くわからないまま夜は更けていったのであった。