food
今日の晩御飯 ねじねじパスタ ピーマンとベーコンの炒め物 お味噌汁（人参、人参の葉、玉ねぎ、揚げ、お豆腐） 五分米 らっきょう ねじねじパスタのサルサなんちゃら。 パスタの袋の裏に書いてあったのそのままの味付け。 日本人なのでそれにちょびっとお醤…
私は晩御飯の後はお菓子を極力食べない様にしている。 甘いものもスナック系も大好きだけど、晩御飯の後に食べることは滅多にない。 先日も、寝る前にものすごくお腹が空いてぐーぐーぐーぐー、びっくりするぐらいお腹が鳴っていたけど、、、マックシェイク…
関西は梅雨に入ったって、数日前に聞いた気がしたんだけど全然降らないですね。 今日は日差しが強かったけど、カラッとしていて気持ちの良い一日だった。 日記のはじめはまず天気から。 干した布団も良く乾いた。 これだけカラッとしてても、毎朝起きるとや…
今日の御御御付け 新玉ねぎ 人参 人参の葉 油揚げ ポーチドエッグ 揚げ茄子 落とし卵でなく、ポーチドエッグ。 わざわざそういう面倒なことをする時は、現実逃避したい時と相場が決まっている。 ぐらぐらと沸騰するお湯。 塩と酢を適当に入れる。 鍋肌に箸を…
今日の一皿 とても大きな玉ねぎの輪切り。一玉分。 フライになる。 ポイントは薄皮を一輪ずつ剥がしたところです。果たして意味はあったのだろうか。意地になって全部剥いてしまった。 カリッカリのサックサクに揚がり満足していますが、三人でこの量を食べ…
自分があまりに運動をしていないことについて、もう、朝早く起きて歩くしかない・・・！！！と急に思い詰めてしまい「私、これから毎日２２時に寝て、朝は４時に起きるから。それで歩くの」と言ったらいのっちにとめられた。 朝早く起きて歩かなくても、夕方…
グリンピースと同じタイミングで手に入れた、ヤングコーン。 私の実家の畑では、色んな野菜を作っている。 勿論とうもろこしも。 が、ヤングコーンなんて食べたことなかった。ヤングコーンがとうもろこしの赤ちゃんだって知ったのは大人になってからだった。…
カルビーのフルグラは美味しすぎると思う。 レーズン嫌いパパイヤ嫌いな私が、フルグラは食べられる。*1 幼馴染の家で「美味しいから食べてみて」と、おやつにヨーグルトとフルグラを出された。 いやいや、ちょっと待ってよ。私がレーズン嫌いなの知ってるよ…
とても天気の良かった休日。 ダムをこえて またダムをこえて 京都の奥地。 我が家も割と奥地ですが、更に奥にある美山町へ。 美山の名の通り、美しい。 吹き流しが良く映える。 水も綺麗。 ツバメも もう、何もかもが さいこうっ！ という感じ。ただ居るだけ…
dangomushin.hatenablog.com ↑この翌日のご飯。 何気に、初めてかもしれない・・・。 そう。 豆ご飯。 白ごはん.comさんレシピ。 www.sirogohan.com 炊き上がった後にお酒をまぶすのがミソ。 豆の皮がやっぱり柔らかく、嫌な粉っぽさがなく美味しかった。 栗…
ブログに書いたか書いてないかわからないのだけど、去年覚えた美味しいもののひとつ。 チチヤスクラシックヨーグルト。 緑も青もいいけど、この赤いのが、一番美味しい。 ヨーグルトがそんなに好きではない私が美味しいと思えるヨーグルト。 ヨーグルト臭く…
今日○△にアップしたこれがとても美味しかった。 dangomushinmaking.hatenadiary.com まさに金塊並みの美味しさ。 いや、金塊よりも価値のある美味しさ！ 同じ大きさのものをどっちかくれるって言ったら迷わず金塊選ぶけど。 口に入れたら洋酒の風味が広がっ…
こんばんは。 ヤギです。 実にDP２っぽい写真です。 ３頭です。 ヤギが３頭と言えば、ガラガラドンですが、この子たちの名前はガラガラドンじゃないでしょう、きっと。 かわいいよ、かわいいよヤギ。 ヤギの横向きの瞳孔って魅力的。 いのっちは最近いつも鞄…
ぽつぽつと写真撮ったけど、ほっぽりっぱなしにしていた。 来年のために記録しておこうと思う。 見返したら美味しそうで、思い出して幸せな気持ちになるし。 ケールチップス ※枯葉ではない www.balmuda.com これを見てからずっと食べたかった。 今年、初めて…
先日、ゼンマイを採って大喜びしていた私。 ワラビも食べてみたくなって、家の周りを探してみた。 すると。 家の前にフツーにあった。。。 pic.twitter.com/biONZTpO4v— おかだんご (@oka_dangomushin) 2017年4月27日 そういうわけでワラビげと。 向こうに見…
こんなものが生えていたので 摘みました。 アク抜きをして、どうしようかと思ったけど、天ぷらが美味しそうだし楽なので天ぷらに決めた。 最近、私ったらどうかしてしまったんじゃないかと思うくらい、天ぷら揚げるのが上手く出来ている。 自画自賛してみた…
最近、眠くて眠くて仕方ない。 先日、両親がイナカからこちらに来ていた。 そしてまさかの日帰り。 ・・・日帰り。新幹線使って日帰り・・・出張・・・？ 特別なことは出来なかったし、少しの時間だけど、実際に会って顔を見ることが出来ただけで、嬉しかっ…
2017年2月7日のことだった。 はじめて若ごぼうを食べた。 ごはん 味噌汁 煮物 全部、若ごぼうと油揚げの組み合わせ・・・・！！！！！！ 近頃はどうしたら楽しく生きて行けるかを考えがち。
タイトルままです。 大食いの人がカレーを食べているのを見て、日本のカレーを食べたくなって、久しぶりに作ったら作りすぎました。 グラム1円で買った角切りの豚肉をヨーグルトに漬けておいたのを焼いた上、前日からグツグツ煮込んで大きい角切り肉入りカレ…
低温豚は本当に美味しい。本当に美味しい。本当〜〜〜〜〜〜〜〜に、美味しい。 肩ロースと肩。 明らかに違いはありますが、どっちも美味しくて、もう、どっちでも良いよ！！！！！ って感じです。 これは、ぶち猫さん（id:buchineko-okawari）の記事のレシ…
料理を作る時に私の得意料理って何かなって考えてて、オムライス・・・は、いつだって美味しいけどまだ、完成形ではない気がするし、揚げ物・・・は得意とはちょっと違う気がするし、、、、 私のウリとは一体・・・って思ってたんですが、野菜室に入ってるキ…
冬にはスタッドレスタイヤ必須の地域に住んでいる。 が。 この後もどんどん降り積もり（一時は60cm） こんなにも降るのは珍しい。 ということで 子供の頃からの憧れだったことを思い切ってしてみた。 私は雪があまり降らない地域出身なので、実物を見たこと…
いのっちが新しいカメラを使いたそうにしてるなぁと思って（おかだんご主観）「撮って撮って〜」と言って撮ってもらった。 やっぱりこんにゃくを目の前にすると手綱にしたくなってしまう。 そういう病気かもしれない。蒟蒻手綱病。 天ぷら。 手綱にした蒟蒻…
今年に入ってからやる気のなさがすごい。 色々としないと、と思うのだけど如何にもこうにも動かない。 今までこんなにもやる気のないことがあっただろうか。 心も部屋も荒れている。（部屋は年中荒れています） 時間はどんどん流れている。 撮った写真も溜ま…
実家の食卓には出なかったけど、自分が気に入っているお料理のひとつが、低温調理した肉。 いつもは温度と時間を指定して調理できる炊飯器で作っていますが、実家に持ってはいかなかったので、こうなりました。 低温チャーシュー中 pic.twitter.com/wxOWcUBG…
昨日は父親といのっちとお昼から3人で炭焼きご飯をしました。 着火したての一枚。父親の作業小屋の中で。 大アサリが、特に美味しかった。 今日食べる予定のお蕎麦。 かけそばで食べようか、ざるで食べようか、迷い中。 今年は家族の介護に始まり、・・・・…
体調は、すっかりと元どおり、というか、めちゃくちゃスッキリと元気になりました。 というか、今年一番元気かも。 実家に帰ってきたからでしょうか？ ご心配おかけしました。気にかけていただきありがとうございます。 そんな私は、今、実家に来ています。 …
いのっちが、抹茶羊羹を食べていて「ハイっ」て包みを渡してきたので、「さっき一口もらったから私はいいよ〜、食べなよ」って言ったら、「いやこれ捨てて」って言われた。 ゴミかよ。 てっきり身をくれたのかと思って優しさを感じてしまったのに。 「わぁ、…
＜いつかの一皿＞ すっかりと記憶の彼方にさようならするところだった。死ぬほど皮が硬かった親鳥を大根と煮たやつです。 白だしとみりんと砂糖。 親鳥だけ、前日からコトコト煮込んでおいた。 小さく切ったものあると思うけど、全く苦なく食べられました。 …
＜先日の一皿＞ ささみを開いて、チーズとたらこを乗せて、さらにも一本開いたささみを上に乗っけて、卵の白身をつけてじっくり焼いたもの。 また作る。 最近、毎日のようにお菓子を作っている。 先週は念願のシュトレンも作った。 私はレーズン嫌いなので、…
