生活を書く

暇にまかせて。

food

恥ずかしさ

<いつかの一皿> 焼いただけの鶏。 美味しいね美味しいね。 今、自分がブログをはじめたての頃の記事を読んでいたのですが、何だか別人が書いた文章の様に感じました。そして恥ずかしい。 年単位で日記を書いていると、この感覚を否が応でも味わうことにな…

洗濯を頑張った日

今日は通常の洗濯物の他に、タオルケット、枕カバー、ブレスエアーとそのカバーの丸洗いをした。 引っ越してきた時に用意してくれたお布団があったので、はじめはそれを使っていたのだけれど、どうにも身体中がバッキバキに痛くなるせんべい布団で、腰痛がヒ…

海での遊び

先日お義母さんと二人でお出かけをした。*1 目的地に着くまでにお腹が空いてしまい、お菓子を買う二人。 お腹が空いていたので買いすぎた。*2 目的地は海。 海は良いね。 海の家も良い。 人が作ってくれる料理は最高・・・ ご飯の準備をしてくれている間に、…

山椒は粒でも

昨日、お昼ご飯に麻婆豆腐を食べた。 煮込み前。 前に冷凍しておいたニンニクの芽入り。 勢い余って煮込む前に入れてしまった。 もちろん出来上がった時には、くすんだ緑色になる。 ウー・ウェンさんの醤油ベース(花椒たっぷり)の麻婆豆腐、美味しくてとっ…

天ぷらと粘土

<昨日の晩御飯> 無限ピーマン ふぐの唐揚げ 万願寺唐辛子の天ぷら ピーマンの天ぷら 茄子の天ぷら シシトウの天ぷら 素麺三種 有り余るピーマンを何とかほとんど消費。 やつら、丸ごとだとかさばるけど切っちまえばどうってことないぜ。 手こずらせやがっ…

カレーと辛いシシトウ

<先日のご飯> 夏野菜と大豆とひき肉のカレー。 トマトたっぷりとナスとピーマン入り。 あと、玉ねぎもたっぷり。 ひき肉はトリプルミンチっていう、うし・ぶた・とりの三巴。値札シールに「ハンバーグ用」って書いてあるんだけど、今までハンバーグにして…

今年二回目の京都

十六日朝、初盆の法要でお寺に行った。 曹洞宗の法要はとても賑やかで、何種類かの鳴物を鳴らしまくる。 静かに始まり、段々と「盛〜り上がってキタぜーーーー!!!」って感じで激しくなるので、それを聞いていると、私はロック魂を感じてしまいます。 私た…

アンチョビ

<今日の晩御飯> 宿儺(スクナ)かぼちゃの煮物 トマト キャベツと豚肉の炒め物(塩胡椒に少しだけオイスターソース) シシトウと伏見唐辛子のグリル 早ゆでクルル シシトウ、今年は良く雨が降るからか少ないけど、それでもやっぱりたまにめちゃくちゃ辛い…

夏のワラビ

夏のワラビ

たまにお酒を飲むのが良い。

<今日の晩御飯> 強めの唐揚げ 茄子の焼き浸し ポン酢きゅうり らっきょうの漬物 春雨の和え物 それに日本酒。写真なし。 一合ちょっとで気持ちよく酔っ払って今に至る。 飲み会に参加しまくっていた*1二十代前半の頃、強いお酒をたくさん飲んでも全然平気…

ゴーヤそうめん

<今日のお昼ごはん> 今年は各所からそうめんが送られてきており、もうそうめんを置く場所がない我が家。*1 いのっちもお義母さんもそんなにそうめんを食べないのにどうしろと・・・・? 私もそんなに食べたい方ではないけど、あるものは食べなければ。 今…

ドライトマト

八月三日、めちゃくちゃに晴れていたのでドライトマトを作ってみた。 うちのミニトメイトは、赤とオレンジ。 作り方はとっても簡単。 半分に切って干すだけ。 塩を振ったりしても良いらしいけど、私はそのまま。 半割りだと、天気の良さそうな日を狙って三日…

冷汁

<昨日のお昼ごはん> 初めて冷汁ってやつを作ってみた。 白だし、顆粒和だし、味噌、塩もみしておいたきゅうり、擦り胡麻、しょうが、青紫蘇、ミョウガ。 飾りにきゅうりの花。 冷汁初体験。ご飯をさらさら食べることが出来てとても良かった。 ついでにきゅ…

平凡な夏の日

今日は朝からものすごい青空だった。 夏! ものすごく天気が良かったので、干しトマトと干し茄子を作ってみた。 外でごそごそした後はお義母さんの作ってくれた青じそジュースを。 このピンク色がめちゃくちゃ可愛いし、味も爽やかでとっても美味しい。 赤し…

干したきゅうり

<いつかの一皿> タイトルまま。 干したきゅうりです。 この時はちょっと干し時間長すぎで乾燥しすぎちゃいましたが。えへへ。 なな福さん(id:sitaiwakachi)の干しきゅうりとちくわの和え物を作ってみました。 sitaiwakachi.hateblo.jp 干したきゅうりっ…

再び海側へ(七月三十日)③

前回、前々回の続きです。 dangomushin.hatenablog.com dangomushin.hatenablog.com 十九時三十分近く。 私たちの横でレジャーシートに座った家族連れが「もうすぐ上がるね〜!」と言ってくれたことで打ち上げ開始時刻を知る。 数分後。 あっ・・・・そっち…

再び海側へ(七月三十日)②

前回↓の続きです。 dangomushin.hatenablog.com 二週連続で舞鶴に向かってしまった。 大きな客船!! 海が見えるとテンションが上がっちゃいますね。 田 水 家 山 の、並び。 うちの近くを流れている川。ここまで来てるのか・・・・。 そんな道を走り、お腹…

今日のブランチ

何回も書いている気がするけど、ケチャップ*1とマヨネーズを混ぜたオーロラソースにスライスチーズを乗っけてトーストするだけで美味しい。 自由に色々なものが描けるように様になったらどんなに楽しいだろうなぁ、と思う。 *1:今日は余ってたピザソースにし…

金時草と栄螺

初めまして食材 金時草。 そういえば今までも売り場でみたことある様な、ないような。 食べたのは初めて。 湯がいておひたしにしました。 底に溜まってるのが少しだけ見えてるけど、だし汁がものすごく綺麗な紫?というかピンク?になりました。 その色を生…

卵入り肉まんとか

私には食べるのは大好きだけど、作るのは苦手な料理がある。 それが、肉まん。 高校の実習で肉まんを作った時にはものすごくふかふかで美味しいものが出来たのに、後日、同じものを家で作ってみたらイマイチ膨らみが悪く。 その時から何度か挑戦したけれど。…

おかひじき

先日、家から少し離れた場所にある産直で、探し求めていたものを見つけた。 おかひじき!!!! 皆さんが食べてるのを見て、ずっと食べてみたかったんです。 でも一度も店頭で見たことがなくて。 「おかわかめ」は売ってるのを見たことがあったんだけど(そ…

けしからん丼

今日は所用で海側に行った。 うっすら見える天橋立。 からの トンネル抜けて 火力発電所を越えて 海水浴を横目に・・・・・・ お昼ご飯(とれとれセンター)に辿り着きました。 とれとれ寿司・・・・・・・・・!!!!!!!! えんがわ、焼き牡蠣、蟹味噌…

ドラえもんの映画

<今日の晩御飯メニュー> 水晶鷄 棒棒鶏 スモークサーモンと玉ねぎのサラダ ミニトマト カツオのお刺身 肉じゃが 写真なし。 サラダっぽいものばっかり。 最近、いのっちが夜、毎日AbemaTVでドラえもんの映画を観ている。 一緒に観よう、と言われて一緒に観…

笊を求めて三千里

今日はミニトマトがたくさん採れた。 オレンジトマト赤トマト。 ミニトマトは順番に色んでいくので助かる。 <最近買ったもの2> ざるふたつ。 迷いに迷って買ったふたつ。 毎日たくさん生る夏野菜をドライ野菜にしてやろうと購入。 手始めに、きゅうり。 …

イチゴの刻印

今日の晩御飯は、カレーと肉じゃがになってしまった。 この煮崩れた肉じゃがを見よ 仙台麩ってやつを買ってみたので、パッケージ裏に書いてあった通り、肉じゃがにしてみた。 肉じゃがじゃなくても良かったかな・・・。 ゴールデンカレー甘口。 日本のカレー…

果物

昨日、買い物に行った時に出会ったスイートスポットだらけの半額バナナ。 お義母さんと二人でめっちゃテンション上がって二房買った。 毎回思うんだけど、冷たい牛乳で作ったバナナジュースを朝一にぐびぐび飲むの良すぎる。 明日もバナジュー飲みます。 バ…

紅焼茄子

突然ですが、茄子に、豚ひき肉で作った好きな味の餡(長ネギ、生姜、酒、醤油、塩、砂糖)を入れたものを 焼きます。 焼き付けた茄子、美味しそう・・・ ここに 湯(タン)*1・・・60ml(大さじ4) 醤油・・・60ml(大さじ4) 砂糖・・・10g(大さじ1強) 酒…

すもももももももものうち

久しぶりに食べた鈴カステラ。 子供の頃ひいおばあちゃんが、良く私にくれたのを覚えている。 周りにお砂糖がついてるのが少し嬉しい気持ちになる。 何年ぶりに食べただろう。 マクワウリとすももを貰った。 実家ではマクワウリもすももも作っていなかったの…

きゅうりをたっぷり一気に調理するレシピ

毎年毎年たくさんのきゅうりに悩まされている我が家。 今年は二株育てており、毎日新鮮なきゅうりが食卓に並ぶ。 それだけなら良いんだけど、お隣さんに一気に十本くらい貰ったり、他にもちょくちょくきゅうりを頂く機会があり、放っておくと野菜室がきゅう…

梅の楽しみ方

dangomushin.hatenablog.com この時に「もうどーでもいいやって気持ち」で仕込んでいた梅。 相変わらず、そんなに愛情は湧いていない。 シワシワになっている、梅酒の中の梅。 私は梅酒に漬かった梅を食べないし、これで良い。 まんまるよりも、しわしわの方…

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