ほしくさのおもいで

暇にまかせて。

つぶやき

発熱

健康なのだけが取り柄です! って、20代の頃は言ってたけど、今は、頭痛持ちだし、腰痛持ちだし、何かと体調悪くなることが少なくなくて、全然、健康なのが取り柄じゃなくなってる。 今、実家に来てますが、昨日の夕方から寒気で一人震え出し、発熱。 友達に…

冬の日の嬉しかった事

たまには庭模様でも。 雨の後のお天気でした。 窓の外に目をやったらあまりにもキラキラしていた木。 これを撮りに外に出た。 秋はいつの間にか過ぎて、落ち葉がいっぱいになっていた。 すっかりと紅葉の季節を逃してしまった・・・残ってる紅葉。 最後の一…

目薬の行方

いのっちが、抹茶羊羹を食べていて「ハイっ」て包みを渡してきたので、「さっき一口もらったから私はいいよ〜、食べなよ」って言ったら、「いやこれ捨てて」って言われた。 ゴミかよ。 てっきり身をくれたのかと思って優しさを感じてしまったのに。 「わぁ、…

イメージって大事だな、と本当にいつも思っている

<いつかの一皿> すっかりと記憶の彼方にさようならするところだった。死ぬほど皮が硬かった親鳥を大根と煮たやつです。 白だしとみりんと砂糖。 親鳥だけ、前日からコトコト煮込んでおいた。 小さく切ったものあると思うけど、全く苦なく食べられました。 …

あと2週間

<先日の一皿> ささみを開いて、チーズとたらこを乗せて、さらにも一本開いたささみを上に乗っけて、卵の白身をつけてじっくり焼いたもの。 また作る。 最近、毎日のようにお菓子を作っている。 先週は念願のシュトレンも作った。 私はレーズン嫌いなので、…

どうしても食べたくて

よだれ鶏って有名な料理なんでしょうか? 私は先日、ぶち猫さん(id:buchineko-okawari)の記事で初めて知りました。 buchineko-okawari.hatenablog.com めっちゃ美味しそう、めっちゃ美味しそう、めっちゃ美味しそう!!! ということで、炊飯器の調理機能…

昆布締めと揚げ物など

月曜日。 \こんにちは/ これは石鯛です。 私と彼のウィンウィンな関係♡ pic.twitter.com/N4Go0QCIVJ— おかだんご (@oka_dangomushin) 2016年12月5日 ルンルンした気持ちが伝わってきます。 石鯛が300円だったので、これは!!!と思い購入しました。 そし…

散髪された

<今日の一皿> セロリと鶏ささみの塩和えwithすだち すだちの色が変わって、レモンのようになっておりますね。 昨日、いのっちに髪を切ってもらった。 私はいつもいのっちの髪を切っているけど、いのっちに髪を切ってもらったことはなかった。 いや、正しく…

聴くもの

<先日の晩御飯> 牡蠣ですね。 牡蠣フライしか受け入れないいのっちが美味しいと言って食べた、牡蠣のオイスターソース炒め。 美味でした。 流しの下に醤油やらみりんやらお酒を入れている家は多いと思うんだけど、この家はお酒だけは別の場所に隠してある…

閉じた世界

先日、うどんを打ってみた。 きつねうどん。 子供の頃は、出汁の効いたツユに甘い油揚げが乗っているのが許せなくて、きつねうどんは絶対食べなかったんだけど、最近は、これがたまらなくなっている。 この揚げを食べたいがためにうどんを作った。 そしてこ…

照り焼きチキン

<今日の一皿> 今日の朝兼お昼ご飯に食べた照り焼きチキン。 テリテリ。 すっかりと寒くなってきてしまった。 寒いのがすごく苦手で冬は嫌だなぁと思うんだけど、それと同時に冬が好きでもある。 冬って、ちょっとワクワクして、キュンとする季節。 学生の…

はやとうり

<今日の一皿> ハヤトウリ、という瓜とレタスのサラダ。 説明の通り、くせのない味で食べやすかった。 別の日は短冊にして油揚げと塩炒めにした。それも中々美味しかった。 食べたのは、11月の初め。 また食べたいと思って売り場を良く見ていたけど、巡り会…

あとひと月と少しで今年が終わるだなんて。

先日のご飯。 フライもの。 牡蠣とシシトウ。 わさび菜とチキンカツ。 残った衣で作ったドーナッツ。 この日焼いたパンをパン粉にして揚げた。 dangomushinmaking.hatenadiary.com 前にも自分で作ったパン粉でフライを作ったことがあるけど、その時よりもう…

今は秋なのか冬なのか(「暦の上で」ではなく、体感として)

<今日の一皿> 醤油とみりんと砂糖とごま油とカプサイシンが絡んだこんにゃく。 調味料の加減は適当なんだけど、作り方はこちらと同じ。 www.sirogohan.com とっておいて明日も食べようと思っていたのに、美味しすぎて全部食べてしまった。 こんにゃくを見…

クリスマスを済ませた気持ち

私はサワークリームをどうも有効に使えたことがない気がする。 からの購入(30%オフ)。 何かよくわかんないんだけど、使いこなして「美味しい!」って思える料理にしたい欲求。 この時は張り切っていたこともあり、パンも焼いたし、麺も打った。 パン。 い…

軽くてあたたかいことは重要な事

私たちが冬に使っている布団はとっても軽くて、あったかい。 どんなに寒くても、布団に入って少し体を動かすとすぐにぽかぽかしてくる。 私はいのっちと暮らす事になった時に二人で買ったこのお布団が大好きだし、このお布団も私のことが好きだと言ってくれ…

牛テール

今日の晩御飯は、牛テールの赤ワイン煮を食べました。 中玉ねぎ、丸々ドカンと入れたった。 二人分だけど、これ、食べきることが出来なかった。 ドミグラスソース系がうまく出来た試しがないんだけど、今日のは中々に、中々のお味。 私も成長したのかも? 煮…

秋から冬へ

<今日の一皿> 越後のざぶとん揚げ。トースターで温め、表面はカリッと香ばしく。 たっぷりの大根おろしとおろし生姜と葱と昆布醤油と。 油揚げと厚揚げの中間のような感じ。 ところで、私たちふうふは毎日一緒にお風呂に入っている。 ざぶとん揚げを食べた…

ぽたぁじゅ

先日、ついにハンドブレンダーを手に入れました。 近所の電気屋で特売されてたパナソニックのハンドブレンダー。 新型になったから、投げ売りされてたのか。納得。 早速ポタージュを作ってみた。 牡蠣のアヒージョ(前日の晩御飯)のオイルと、ジャガイモ、…

こたつから出られない

先日アップデートされた、これ。 www.nintendo.co.jp 数年放置してたんだけど、私の村はまだ完成してないので、これを機に再開した。 私の3DSはNewじゃないので、アミーボ読み取れないんけど、それでも大幅アップデートされたので、新鮮な気持ちでやってます…

2016お祭りのご飯(2)

この時↓の続きです。 dangomushin.hatenablog.com 前に書いた箱寿司は、子供の頃からの(というか郷土料理なので)定番なわけですが、今年は他の料理がスペシャルでした。 叔母さんが握ってくれる寿司は最高です。 もう。 もう・・・・

2016お祭りのご飯(1)

dangomushin.hatenablog.com この記事の「お祭りの日」の食の模様。 まずは前日。色んな食材が届く。 ヘイヘーイ ヘイヘイヘーーイ(母の手) ヘイヘイヘイヘーーーーーーイ*1 ヘイガニ。(ポケモン)*2 いや、写真は蒸しワタリガニです。 ヘイガニ全然形違…

実家でのご飯の記録

<1日目、着いてすぐの晩御飯> 冬瓜の煮物(醤油系の味) 里芋、厚揚げ、鶏肉、椎茸の煮物 玉ねぎとワカメのお味噌汁 銀ダラの西京漬け焼き ぶり、鮭、金目の粕漬け焼き <2日目の朝> 1日目の残りと、持って行った惣菜パン <2日目の昼> 朝、釣ってきた小…

九月終わりから十月初めの家の周りの植物

10月は雨と曇りの日がとっても多かった。 にょき にょきにょき ぱっ! 咲いた。 この、地面から急に蕾が出てくる植物が好き。 ピクミンっぽい。 去年、お義母さんに名前を教えて貰ったけど、忘れてしまった。 そして雨粒が似合う。 雨粒が似合うのは、みんな…

2016年年秋のサイクリング〜いのっち写真〜

dangomushin.hatenablog.com ↑この日、ぶれぶれ写真ばっかり撮ってた私。 の、隣でぶれてない写真を撮ってたいのっち。 私が撮ったのと同じような一枚ですが、疲れ切って目の腐った私の写真とは随分と印象が違います。 私もだって、後ろが田んぼじゃなければ…

2016年秋のサイクリングとごはん

先週末から何回か自転車に乗って出かけた。 暑さがおさまってきて、自転車に乗って気持ちがいい。 彼岸花を撮りに行ったんだけど 赤は難しい。 難しいので、これから気が向いたら弄くり回してみようと思う。 一番の収穫は可愛いカエル。 一緒に暮らしたい。 …

久しぶりの晴れ

本日9月24日久しぶりの晴れです。 何日ぶり? 洗濯物を外に干せて嬉しいです。 <いつかの一皿> こちら東坡肉(トウロンポウ)です。 どうしても作ってみたかった。 皮付き豚バラで。 本当は、い草で縛りますが、畳を分解するわけにはいかないのでそこは諦…

イタリア風麺打ち

昨日の朝から舌の調子が悪くて、殆どの部分で味覚を感じることができなくなってしまった。 どうやら復活するのに時間がかかるらしいので、気長に待ってみようと思います。 原因は恐らく、最近舌の掃除を頑張ってしまったところに強いマウスウォッシュをして…

ブログタイトル変えました。

<今日の昼ごはん> 鶏ガラから、出汁を取ってスープを作ってしまった・・・・。 茶色い肉っぽいのは、出汁取り後の鶏ガラのまわりの肉です。結構あった。 大阪人じゃないけど、始末の料理っぽいのが好き。 ピンクのチャーシューももちろん、自家製なのだけ…

もう直ぐ9月

処暑を過ぎ、この地は朝夕涼しくなってきました。 そして私はイタリア風の麺を打つのが少しずつ上手くなってきた気がしています。 近頃、イタリア〜ンなものを良く食べている。 と、言っても、そこまで食べてないけど。(どっちだよ 今日はピッツァ作って、…

夏は料理を作りたくない

そうめんとオリーブオイルと白ワインビネガーと塩こしょうとミニトメイトを和えたやつ。 トマトがめちゃくちゃ甘くてびっくりした。 シソはいつの間にか、かたくなりつつあったのでなるべく柔らかいものを選んだけど、やっぱり少しかたかった。 そういえば、…

夏野菜のカレー

色んな夏野菜を揚げたり焼いたりして 夏野菜カレー。 ↑いのっちの分。 ↓私の分。 これも盛り付け頑張ったシリーズ。 特にいのっちの皿の盛り付けを頑張ったんだけど、自分の皿の方が何となく、いい感じ? 頑張らなかった分、いい感じ? おかずの盛り付けは苦…

暑さでそのうち溶けるんじゃないかと。

<今日の一皿> 舞茸と二十日大根の炒めご飯。 ごま油となんか適当に。 めっっっちゃうまい!! とかではないけど、今流行りの滋味深い*1ってやつなのか?これは。 ご飯は適当に作る。 そしてそんなに大冒険はしないので、大体は美味しく食べられるけど、時…

パスタ

<今日の昼ご飯> 紋甲烏賊と帆立のパスタ(ポイントは生パセリ) セロリと紋甲烏賊のパスタ(カラスミじゃなくてミモレットのせ) 上はいのっち、下は私が。 ミモレット、そのまま食べてみたけど、やっぱり何かカラスミとは違うので、控えめに乗せてみた。 …

ゴジラシリーズ未視聴者がシン・ゴジラを観てきた話。

今日は珍しく映画のことを*1。 タイトル通り、シン・ゴジラを観て思ったことをあれこれです。 私は勝ち組です。 getnews.jp 以降、激しくネタバレを含みます。 そして長いし、いつも通りまとまりのない文章です。 まず、私はゴジラシリーズを観たことがなく…

梅雨あけない

<先日の晩御飯> パエリア ガスパッチョ 豚コマピカタと、端切れピーマン パエリアはオレンジタビーさん(id:withTora)から。 withtora.hatenablog.com パエリア、スペイン、食べたかったガスパチョ!という感じ。 タビーさんのパエリアとは、ちょっとって…

茗荷

今、私のG16は修理中。 別に壊れた訳ではないけど、もうすぐメーカーの保証期間が終わるので、その前にファインダーの中やレンズの中の埃のメンテナンスを。 というわけで、最近いのっちに、写真撮って撮って!と言って色々撮ってもらっている。 今日もそう…

二年目の蜂

ホンジツ キヨネンニツヅキ オカアサンガ ハチニササレタリ。 dangomushin.hatenablog.com (そういえば、今年はまだムカデは見ていない。(が、かなり怯えている)) 朝ご飯を食べようとしてたら、お義母さんが裏口からいつもとは違う感じ(読んでる人には…

湿度も高すぎ

暑すぎるので、冷凍みかんの写真でも。 こないだお義父さんにもらって食べたむかん。 自然解凍して食べてください、ってあったので、少し待ってから食べたけど、冷たすぎて歯茎が凍死するかと思った。 八ちゃん堂ってたこ焼き屋があったけど、こちらは別の会…

北海道から

各方面から北海道のお土産が届いた。 定番。 メロン。 おいひー。 今まで、水を飲んだことがなかったのか、そうならなかっただけなのかわからないけど、メロン食直後に水を飲んだら苦い、と、初めて感じた。 色々。 見切れてるじゃがポックル。 ニューカマン…

丼もの幸せ。

昨日、ぶち猫さん(id:buchineko_okawari)の低温叉焼をどうしてもどうしても食べたくて、食べたくて食べたくて、作ってみました。 buchineko-okawari.hatenablog.com ぶち猫さんの記事は毎回美味しそうで綺麗で、目に嬉しいです。 はぁ、幸せ。 (ただのフ…

夏らしい食卓

<今日の朝ごはん> バターエッグのオープンサンド ブナピーのソテー ラタトゥイユ 卵が半熟すぎるのは、味付け半熟卵を作る予定で卵を茹でた中から一つ使ったため。 一個だけ、かたゆでにしようと思ったのに、うっかり全部皮を剥き、面倒なのでそのまま使っ…

マメ

この花が咲くと、梅雨が来たって感じがすると、お義母さんが言っていた。 今年は開花が早かったよう。 写真は六月初めのもの。 撮ってはいるけど中々現像できないでいる。 世の中には、コツコツと何でもマメにできる人が居る、が、私は、出来ない。 夏休みの…

雲が山に挟まっていた日。

<今日のお昼ご飯> park.ajinomoto.co.jp 先日は丸ズッキーニを買ってきたので、それで何かできないかなーと思ってぐぐったレシピ。 コンソメ様と青じそが、思いの外合っていた。 これは今季また何回かすることであろう。 それとラタトゥイユ作った。 私は…

梅雨真っ只中

昨日(というか、一昨日)は、梅雨の合間の晴れだった。 朝からソファを干して(座面のクッションが取り外し式)、プランター栽培の葉っぱに虫除けネットを被せ、家のことをゴソゴソ。 中々充実した1日だった気がする。 しかし、我が家のソファの座面はすぐ…

プランターと食パンと爪

最近毎日、プランターの葉っぱについてるあおむしと戦っている。 あいつらまじではらぺこあおむし。 で、あおむしと戦ってたら、今度はこれな。 なんかきのこ生えてきたよ。 三本まとめて生えてきてるとダグトリオっぽい。 裏はこんな。 さすがにきのこはね…

五月後半の花模様(3/3)

梅雨にはいり、もう六月も半ば。 時が経つの早すぎ。 残ってる五月後半のお花たち。 うぶ毛ぼーぼー系。 この黄色と紫の組み合わせが好き。 多肉。 レッドライオンというアマリリスだそうです。 でかいです。 きょねんも咲いてて、名前聞いてたのに、忘れて…

五月後半の花模様(2/3)

家の表側。 あと、パンジーとか、色々。 紫、ピンク、ピンク、紫、赤。

五月後半の花模様(1/3)

それはもう、すごい勢いで咲いていた。 すっごい香る、この花。 ↑ 違う場所に咲いていたけど、同じ花? 上(または右)のものは、草、下(または左)のものは樹木だった気がしたけど。 花を見る限り、違いが、ないですよね。 ↓ もしや、ツツジの木に寄り添っ…

衣替えほぼ終了。

<昨日の朝というか昼ごはん> グリンピースライス ズッキーニのグリル(バルサミコソース 舞茸(塩胡椒 プレーンオムレツ 葉っぱもりもりサラダ(ルッコラ辛い メインは、グリンピースライス。 お隣さんにグリンピースを頂いたので、どうしても作りたかった…